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新聞資訊  NEWS

如何辨別重慶火鍋底料廠家生產的底料質量?

發布日期:2019年05月31日

不管是出去吃火鍋還是開火鍋店所需要用到的火鍋,我們都要具備辨別真假火鍋底料的技能,首先要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。我們在吃火鍋之前,一般都會等待鍋里的湯燒開后才會煮東西。這時就是鑒別底料是否新鮮的好時機,我們要注意仔細的觀察,湯底是否產生很多的小泡沫。如果湯底燒開后產生了很多小氣泡,就說明這鍋底料很有可能有問題,因為在一般情況下,新鮮的底料是不會產生小泡沫。那么,如果是選擇重慶火鍋底料廠家批發底料,如何辨別火鍋底料廠家生產的火鍋底料質量?

重慶火鍋底料廠家


在選購重慶火鍋底料廠家生產的火鍋底料的時候,應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。


一、注意看配料


因為使用的配料會直接影響底料批發的質量,所以一定要仔細看看配料是什么。一般來說,火鍋底料成分包括農業塬料,香料,食品添加劑,香料。其中,國家批準的食品添加劑的使用是為了能夠更好地提高風味,通過這些塬料的合理比例構成火鍋的風味。但是您需要查看每種成分的含量,以避免購買不合適的基材。


二、注意鈉含量


我們都知道,如果過多的鈉攝入量會對身體的健康產生不利影響,所以購買火鍋底料時,取決于有多少鈉含量,因為火鍋底料里含有多種調料的材料,味道非常好吃,即使鹽少用也不會影響其味道,所以盡量選擇鈉含量較低的來購買。


三、注意硬度


如果不能拆開包裝,消費者可以從火鍋底料的軟硬度來識別好壞。因為火鍋底料的脂肪主要是蒸黃油,所以雖然在室溫下有一定的硬度,但是可以用手掰開和折斷來彎曲,所以要注意看材料是軟的還是硬的。


怎么看一個火鍋底料廠靠不靠譜?


1、生產的火鍋底料本身的質量口感。


2、火鍋底料工廠的運作、管理制度。如果說生產的底料很優質,但是管理不當,那么必定會在發貨方面出或大或小的問題,這樣火鍋商戶也就會受到一定的影響。


3、售后服務如何。如何避免問題發生的策略以及問題出現以后的應對措施。

重慶火鍋底料廠家

“巴江水”重慶火鍋底料廠家的所有產品一次性用油,不添加色素、香精、防腐劑。在延續傳統工藝的同時采用國際先進生產設備,以正宗川味配方,口感好,味道更加穩定。生產過程全部按照國家標準執行,食品安全生產管理嚴格,質量絕對有保證?!鞍徒睂W⒘可矶ㄗ龈叨硕ㄖ撇土?,底料定向研發,免費開店技術培訓。公司自建食品加工廠,歡迎全國老板成噸拿貨代理,歡迎咨詢,支持客戶實地驗廠,實力品質保證!

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